2,5 ст. муки, 1 ч.л. гашеной соды, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. любого варенья, стакан чая.
Смешать муку, соду и сахар. Добавить масло, варенье и чай. Хорошо перемешать, вылить тесто в смазанную форму и выпекать пирог на среднем огне 20 минут.
"Если бы мясоедение было безразличное дело, мясоеды не нападали бы на вегетарианство; они раздражаются потому, что в наше время уже сознают свой грех, но не в силах еще освободиться от него". Лев Толстой
Пакетик сухих дрожжей или половинку пачки свежих размешать в тёплой воде, добавить сахар и поставить на 10 минут в тёплое место. Всыпать в муку соль и сахар, влить дрожжи. Добавить воду и замешать тесто, которое должно получиться тугим и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и дать постоять около часа, пока тесто не поднимется. В вишневое варенье добавить немного муки или крахмала для того, чтобы оно не растекалось. Разделить тесто на две неровные части. Большую раскатать пластом, оставив нетронутыми края где-то на 0,5 – 1 см, выложить в противень, смазанный маслом. Равномерно распределить варенье по поверхности пирога, из оставшегося теста раскатать полоски и выложить сверху крест-накрест или как спицы колеса, защипав с краями. При желании пирог можно смазать сладким чаем. Поставить противень в предварительно разогретую духовку и запечь пирог до золотистой корочки.
"Если бы мясоедение было безразличное дело, мясоеды не нападали бы на вегетарианство; они раздражаются потому, что в наше время уже сознают свой грех, но не в силах еще освободиться от него". Лев Толстой
Сообщение отредактировал InfernalCat - Вторник, 24.05.2011, 21:37
